Il existe de multiples variétés de dattes dans le monde. Assurément, les dattes cultivées dans la péninsule arabique, plus particulièrement en Arabie saoudite sont de véritables trésors, dont la réputation n’est plus à faire et dont les connaisseurs attendent impatiemment les nouvelles récoltes.
L’Arabie saoudite, selon une étude réalisée par l’Organisation de nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en 2015, fait partie du ghota mondial en matière de production, exportation et consommation de dattes. En effet, elle est classée 3ème du classement des producteurs mondiaux, devançant par là même l’Algérie et sa fameuse variété de « Deglet nour ».
Plusieurs variétés et qualités sont produites. Parmi elles, les dattes mûres, appelées « Bousr », les dattes fraiches, appelées « Routabb », ou encore les dattes sèches, appelées « Tamr ». Nous retrouvons toutes sortes de variétés, très souvent cultivées dans la région de Médine. Parmi les plus connues, la datte de Bahri, la datte de ‘Ajwa, la datte de Barni, la datte de Sukari, plus récemment la datte de Medjool ou encore la fameuse datte de Khudri.
L’Arabie saoudite, selon une étude réalisée par l’Organisation de nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en 2015, fait partie du ghota mondial en matière de production, exportation et consommation de dattes. En effet, elle est classée 3ème du classement des producteurs mondiaux, devançant par là même l’Algérie et sa fameuse variété de « Deglet nour ».
Plusieurs variétés et qualités sont produites. Parmi elles, les dattes mûres, appelées « Bousr », les dattes fraiches, appelées « Routabb », ou encore les dattes sèches, appelées « Tamr ». Nous retrouvons toutes sortes de variétés, très souvent cultivées dans la région de Médine. Parmi les plus connues, la datte de Bahri, la datte de ‘Ajwa, la datte de Barni, la datte de Sukari, plus récemment la datte de Medjool ou encore la fameuse datte de Khudri.
Santé
et Bien-être
Produit 100% naturel
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Paiements sécurisés
Non testé sur des animaux
Respect de la nature
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Colis
soignés
Bienfaits de la datte Khudri
La datte, de manière générale, est un fruit aux nombreux bienfaits que nous devrions consommer régulièrement, en raison de ses multiples vertus et de tous les éléments qu’elle apporte à l’organisme. Grâce aux divers nutriments qu’elle contient, elle fait partie des aliments clés qui se trouvent être de véritables alliés dans la préservation de notre santé et de notre vitalité.
Au même titre que les autres variétés de dattes, la datte de Khudri participera notamment à lutter contre la fatigue, l’anémie, les troubles digestifs et du transit, à renforcer le système immunitaire, à apporter de l’énergie (avis aux sportifs), à réguler l’appétit et lutter contre l’accumulation des graisses dans l’organisme, à prévenir les maladies coronariennes, à réduire la pression artérielle et les risques d’accidents vasculaires cérébraux, à retarder le vieillissement cellulaire et même à faciliter l’accouchement et les suites de couche en réduisant la douleur et les saignements.
Informations sur la datte Khudri
Bien que méconnue, la datte de Khudri est une des variétés de dattes les plus consommées en Arabie Saoudite. Elle est cultivée dans la région de Médine. Elle devient mûre au mois d’août. Bien souvent consommée lorsqu’elle est au stade de « Routabb » (fraîche), elle peut tout aussi être dégustée au stade de « Tamr » (sèche). Elle est de couleur marron foncée à l’extérieur; de forme allongée et mesure 3 à 4 centimètres de long. Sa chaire est à la fois ferme, fondante et moelleuse. Son goût sucré est exquis. Bien qu’il s’agisse d’une datte sèche en apparence, elle fond aisément en bouche.
Qualités nutritionnelles
La datte présente des qualités nutritionnelles exceptionnelles. En effet, elle est composée des composants majeurs dont a besoin le corps humain, tels que des glucides, des vitamines, des protéines et des sels minéraux. Les besoins du corps humain, en consommation quotidienne, seront suffisamment comblés en cuivre, souffre, magnésium, et en partie comblés en fer, en calcium et en potassium. Ci-dessous quelques détails des effets sur le corps humain.- Vitamines : C, E (à qui l’on doit le retard ou la prévention des maladies coronariennes), B3, B1 , B5, B6 (connue pour améliorer les performances du cerveau), A1 et K.
- Glucides : fructose, dextrose, saccharose et maltose, vraies sources d’énergie pour l’organisme qui permettent également de lutter contre l’hypertension artérielle. Il est à noter que la datte ne contient pratiquement pas de graisse.
- Fibres : les fibres contenues dans la datte favorisent la bonne digestion, combattent la constipation passagère et préservent la bonne santé des intestins.
- Oligo-éléments : cuivre, zinc et fer (11% de l’apport journalier recommandé dans 100g de datte). Elle est donc particulièrement recommandée aux personnes anémiées.
- Acides aminés : alanine, arginine, glycine, serine, valine ; les acides aminés réduisent la pression artérielle, peuvent soulager les douleurs articulaires et contribuer à augmenter la masse musculaire.
- Antioxydants : les composés phénoliques et les caroténoïdes permettent d’éviter l’accumulation de graisses au niveau des artères et de lutter contre le vieillissement des cellules. La datte est donc un allié santé mais également beauté, puisqu’elle contribue à la préservation de la peau, des ongles et des cheveux.
- Minéraux : calcium, phosphore, magnésium et potassium dont la consommation importante permet de réduire la pression artérielle ainsi que les risques d’AVC.
Conservation
La datte de Khudri, caractérisée par son aspect séché et moelleux, pourra se conserver 6 à 12 mois au réfrigérateur, et plus de 12 mois au congélateur. La Khudri pourra même être dégustée immédiatement en sortie de congélateur car sa chaire de durcit pas.
Hadiths
Les dattes de Ajwa ont été citées à de nombreuses reprises par le prophète (paix et bénédictions sur lui). De nombreux récits prophétiques ont été rapportés à ce sujet et au sujet des dattes de façon générales. En voici quelques récits.
D'après 'Aicha (qu'Allah l'agrée), le Prophète (que la prière d'Allah et Son salut soient sur lui) a dit: « Il y a certes dans la 'ajwa de Al 'Aliya (1) une guérison ou un antidote si elle est mangée au début de la matinée (2) ».
(Rapporté par Mouslim dans son Sahih n°2048)
(1) La 'ajwa est un type de datte. Al 'Aliya est un endroit au sud-est de Médine.
Certains savants ont dit que les bienfaits liés au fait de manger des dattes le matin ne sont pas spécifiques au type de datte qui est cité dans le hadith mais est plutôt général à tous les types de dattes.
Il convient donc que la personne applique ces ahadiths même si elle ne mange pas ce type de dattes précis car ainsi si le hadith était général elle profitera du bienfait mentionné et si le hadith ne désignait que les dattes mentionnées alors ce qu'elle a mangé ne lui causera pas de mal.
(Fatawa Nour 'Ala Darb de cheikh Otheimine 2/6)
(2) Il est précisé dans la version de ce hadith rapportée par l'imam Ahmed dans son Mousnad n°24735 (authentifiée par Cheikh Albani dans Sahih Al Jami' n°4262) que ceci concerne le fait de manger ces dattes le matin à jeun.
(Voir Hachiya As Sindi 'Ala Mousnad Ahmed, hadith n°10555 vol 14 p 268)
D'après Sa'd ibn abi Waqass le Prophète -Prières et bénédiction d'Allah sur lui- a dit :
« Celui qui déjeune le matin avec sept dattes de « al 'Ajwa », rien ne pourra lui nuire ce jour-là, ni poison et ni sorcellerie » (Le Hadith est authentique, rapporté par Bukhari (5768) et Muslim (2047) dans leur authentique de récits prophétique)
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Ali C. publié le 16/08/2020 suite à une commande du 04/08/2020
3/5
Bonne Dattes mais un peu sèche (normal étant donné la saison)
Orane D. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 01/05/2020
5/5
Je ne connaissais pas cette variété de dattes et je les trouve délicieuses, elles sont gourmandes, bien sucrées, sans jamais être écœurantes. Une belle découverte
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Origine : Arabie saoudite
Poids : 450 ou 750g